Soupe minestrone
Une recette simple mais bluffante. Un repas léger qui ne pèse pas sur la balance. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien.
30 min 6 portionsFacile
Calories
220
kcal
Protéines
10
g
Glucides
32
g
Lipides
6
g
Ingrédients(6 portions)
- 400 g Tomates en conserve
- 200 g Haricots cannellini
- 100 g Petites pâtes
- 1 piece Courgette
- 1000 ml Bouillon de légumes
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
- 3
Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- 4
Faire sauter oignon, céleri, carotte
- 5
Ajouter tomates et bouillon
- 6
Ajouter haricots et pâtes
- 7
Mijoter 15 min
- 8
Servir avec parmesan
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