Ragoût de lentilles méditerranéen
Un plat aux accents ensoleillés. Parfait pour un repas léger sans frustration. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien.
40 min 4 portionsFacile
Calories
280
kcal
Protéines
16
g
Glucides
40
g
Lipides
6
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Lentilles vertes
- 400 g Tomates concassées
- 2 piece Carottes
- 600 ml Bouillon de légumes
- 1 piece Citron
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
- 3
Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- 4
Faire sauter oignon, carotte et céleri
- 5
Ajouter lentilles et tomates
- 6
Ajouter bouillon et herbes
- 7
Mijoter 30 min
- 8
Finir avec citron et huile d'olive
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