Curry massaman
Une recette qui sublime les ingrédients du quotidien. Chargé en protéines pour vous rassasier durablement. Excellent choix pour vos batch cooking de la semaine.
65 min 4 portionsMoyen
Calories
480
kcal
Protéines
28
g
Glucides
32
g
Lipides
26
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g Paleron de bœuf
- 400 ml Lait de coco
- 3 tbsp Pâte de curry massaman
- 2 piece Pommes de terre
- 40 g Cacahuètes
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Couper les légumes en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.
- 3
Faire dorer les morceaux de bœuf
- 4
Ajouter pâte de curry massaman et lait de coco
- 5
Ajouter pommes de terre et oignon
- 6
Mijoter 45 min
- 7
Ajouter cacahuètes et tamarin
- 8
Parsemer de fromage râpé ou de graines avant de servir à table.
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