Masala dosa
Une recette pleine de fraîcheur et de caractère. Un allié minceur qui ne lésine pas sur les saveurs. Se réchauffe parfaitement le lendemain.
30 min 4 portionsMoyen
Calories
280
kcal
Protéines
8
g
Glucides
42
g
Lipides
10
g
Ingrédients(4 portions)
- 200 g Riz
- 60 g Urad dal
- 3 piece Pommes de terre
- 1 tsp Graines de moutarde
- 10 piece Feuilles de curry
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Laisser reposer le mélange 5 minutes pour que les flocons absorbent bien le liquide.
- 3
Tremper et moudre pâte riz-lentilles
- 4
Fermenter toute la nuit
- 5
Cuire crêpe fine sur plaque
- 6
Garnir de pommes de terre masala
- 7
Servir avec sambar et chutney
- 8
Disposer joliment dans l'assiette et ajouter un trait de sauce en décoration.
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