
Mafé
Un plat généreux aux saveurs authentiques. Riche en protéines pour soutenir vos objectifs fitness. Aucune technique complexe, juste du bon sens culinaire.
55 min 4 portionsFacile
Calories
460
kcal
Protéines
30
g
Glucides
28
g
Lipides
26
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g Bœuf à braiser
- 80 g Beurre de cacahuète
- 2 piece Patate douce
- 3 tbsp Concentré de tomate
- 150 g Chou
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Mixer au blender plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
- 3
Faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 3-4 minutes sans colorer.
- 4
Faire dorer morceaux de bœuf
- 5
Faire sauter oignon et concentré de tomate
- 6
Ajouter beurre de cacahuète et bouillon
- 7
Ajouter patate douce
- 8
Mijoter 45 min
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