Macarons au Coco Trempés dans le Chocolat Noir
Ces macarons au coco moelleux sont trempés dans du chocolat noir riche pour un dessert décadent qui est encore relativement sain. Avec un focus sur les édulcorants naturels et les sucres ajoutés minimaux, ces friandises de taille bite sont parfaites pour une indulgence sucrée. La combinaison de textures et de saveurs est à la fois satisfaisante et indulgente. Idéal pour une occasion spéciale ou pour une friandise gourmande.
Calories
174
kcal
Protéines
3
g
Glucides
13
g
Lipides
14
g
Ingrédients(12 portions)
- 120 g Noix de Coco Râpée Sans Sucre
- 50 g Édulcorant Granulé
- 0.6 g Sel
- 2 piece Œufs Gros
- 1 tsp Extrait de Vanille
- 100 g Pépites de Chocolat Noir
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 160°C. Liner une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- 2
Dans un bol moyen, fouetter ensemble 120g de noix de coco râpée sans sucre, 50g d'édulcorant granulé (comme Swerve ou Érythritol) et 1/4 c. à café de sel.
- 3
Dans un bol séparé, fouetter ensemble 2 œufs gros et 1 c. à café d'extrait de vanille.
- 4
Ajouter le mélange d'œufs au mélange de noix de coco et remuer jusqu'à bien combiné.
- 5
Former le mélange en 12 boules, d'environ 20g chacune. Placer sur la plaque de cuisson préparée.
- 6
Enfourner pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que légèrement doré.
- 7
Faire fondre 100g de pépites de chocolat noir (au moins 85% de cacao) dans un bain-marie ou au micro-ondes en intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle.
- 8
Tremper les macarons refroidis dans le chocolat fondu, en couvrant environ 2/3 du macaron.
- 9
Placer les macarons trempés sur une plaque de cuisson linéaire et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour fixer.
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