Macarons au coco avec protéine

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 160°C.

2. 2

   Dans un grand bol de mélange, combiner 120g de flocons de coco sans sucre, 20g de poudre de protéine et 1g de sel.

3. 3

   Dans un bol séparé, fouetter 20g de blancs d'œufs jusqu'à formation de mousse.

4. 4

   Ajouter 10g de miel et 10g d'huile de coco aux blancs d'œufs et fouetter jusqu'à lissage.

5. 5

   Verser le mélange d'œufs sur le mélange de coco et remuer jusqu'à bien combiné.

6. 6

   Utiliser une petite cuillère à glace pour portionner le mélange en 12 boules.

7. 7

   Placer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

8. 8

   Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu'à légère dorure.