Linguine de grains entiers au crevettes et légumes épicés
Ce plat épicé et savoureux combine des crevettes succulentes, des légumes croquants et des linguine de grains entiers, en faisant un repas dense en nutriments et satisfaisant. Le mélange parfait de protéines, de glucides complexes et de graisses saines. Une excellente option pour un dîner rapide et savoureux. Idéal pour ceux qui cherchent un repas faible en glucides et riche en protéines.
Calories
476
kcal
Protéines
37
g
Glucides
44
g
Lipides
21
g
Ingrédients(1 portions)
- 150 g Linguine de grains entiers
- 100 g Crevettes
- 25 ml Huile d'olive
- 50 g Poivrons
- 50 g Courgettes
- 100 ml Bouillon de légumes
- 10 g Persil frais
- 5 g Jus de citron
- 1 g Flocons de piment rouge
- 5 g Sel
- 2 g Poivre noir
Préparation
- 1
Chauffer 25ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé (200°C).
- 2
Ajouter 100g de crevettes pelées et déveinées et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- 3
Retirer les crevettes de la poêle et les mettre de côté, puis ajouter 50g de poivrons coupés en dés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4-5 minutes.
- 4
Ajouter 50g de courgettes coupées en dés et cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- 5
Ajouter 150g de linguine de grains entiers à la poêle, en les jetant pour les combiner avec les légumes et l'huile.
- 6
Verser 100ml de bouillon de légumes et remuer pour combiner, puis porter à ébullition.
- 7
Remettre les crevettes dans la poêle et remuer avec 10g de persil frais haché, 5g de jus de citron et 1g de flocons de piment rouge.
- 8
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis servir chaud.
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