
Vindaloo d'agneau
Une assiette généreuse débordante de saveurs. Un concentré de protéines pour alimenter votre journée. Préparez-le en avance et réchauffez au besoin.
Calories
380
kcal
Protéines
28
g
Glucides
12
g
Lipides
24
g
Ingrédients(4 portions)
- 600 g Épaule d'agneau
- 60 ml Vinaigre de vin rouge
- 6 piece Piments rouges séchés
- 2 piece Oignons
- 8 piece Ail
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Faire revenir les oignons à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 3
Mariner agneau dans vinaigre et épices
- 4
Faire dorer morceaux d'agneau
- 5
Cuire pâte d'oignon
- 6
Ajouter agneau et marinade
- 7
Cuire lentement 90 min
- 8
Dresser l'assiette en ajoutant quelques feuilles de basilic frais et un zeste de citron.
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