
Poulet frit coréen
Un plat généreux et nourrissant. Un concentré de protéines pour alimenter votre journée. Préparez-le en avance et réchauffez au besoin.
30 min 4 portionsMoyen
Calories
380
kcal
Protéines
26
g
Glucides
24
g
Lipides
20
g
Ingrédients(4 portions)
- 600 g Ailes de poulet
- 60 g Fécule de maïs
- 3 tbsp Gochujang
- 2 tbsp Miel
- 1 tbsp Graines de sésame
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.
- 3
Bien éponger la viande avec du papier absorbant avant cuisson pour une meilleure saisie.
- 4
Enrober le poulet de fécule de maïs
- 5
Frire deux fois pour le croustillant
- 6
Préparer le glaçage gochujang
- 7
Enrober les ailes de glaçage
- 8
Garnir de sésame et ciboule
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