Poulet frit coréen

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.

3. 3

   Bien éponger la viande avec du papier absorbant avant cuisson pour une meilleure saisie.

4. 4

   Enrober le poulet de fécule de maïs

5. 5

   Frire deux fois pour le croustillant

6. 6

   Préparer le glaçage gochujang

7. 7

   Enrober les ailes de glaçage

8. 8

   Garnir de sésame et ciboule