Koftas d'agneau grillées avec sauce tzatziki

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à 220°C.

2. 2

   Mélangez 400g de viande d'agneau hachée, 10g d'huile d'olive, 10g de jus de citron et 5g de persil frais haché.

3. 3

   Formez le mélange en 8-10 koftas.

4. 4

   Faites griller les koftas pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point.

5. 5

   Mélangez 200g de yaourt grec, 20g de concombre et 10g d'ail.

6. 6

   Assaisonnez la sauce tzatziki avec du sel, du poivre et 10g de jus de citron.

7. 7

   Servez les koftas avec la sauce tzatziki.

8. 8

   Garnissez avec du persil supplémentaire si désiré.