Koftas d'agneau avec sauce tzatziki et pain pita

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à 200°C.

2. 2

   Dans un bol, mélangez 250g de viande d'agneau hachée, 10g de persil haché, 10g de aneth haché, 5g d'ail et 5g de zeste de citron.

3. 3

   Divisez le mélange en 8-10 portions et façonnez en brochettes.

4. 4

   Faites griller les koftas pendant 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

5. 5

   Pendant ce temps, mélangez 200g de yaourt grec, 20g de concombre, 10g d'ail et 10g de aneth dans un bol.

6. 6

   Assaisonnez la sauce tzatziki avec du sel et du poivre au goût.

7. 7

   Chauffez 4-6 pains pita en les enveloppant dans du papier aluminium et en les chauffant au four à 180°C pendant 5 minutes.

8. 8

   Servez les koftas avec la sauce tzatziki et le pain pita.