Salade de chou frisé et quinoa

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Ajouter les légumes les plus durs en premier, puis les plus tendres quelques minutes après.

3. 3

   Cuire le quinoa et refroidir

4. 4

   Masser le chou frisé avec huile d'olive

5. 5

   Ajouter canneberges et amandes

6. 6

   Mélanger avec vinaigrette citron

7. 7

   Garnir de copeaux de parmesan

8. 8

   Parsemer de fromage râpé ou de graines avant de servir à table.