Espadon grillé
Une assiette colorée aux saveurs vibrantes. Chargé en protéines pour vous rassasier durablement. Préparation rapide de 18 minutes pour un résultat bluffant.
18 min 2 portionsFacile
Calories
320
kcal
Protéines
36
g
Glucides
2
g
Lipides
18
g
Ingrédients(2 portions)
- 300 g Steaks d'espadon
- 30 g Persil frais
- 1 tbsp Câpres
- 4 tbsp Huile d'olive
- 1 piece Citron
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Couper les légumes en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.
- 3
Badigeonner l'espadon d'huile d'olive
- 4
Griller 4 min par côté
- 5
Préparer salsa verde aux herbes
- 6
Laisser reposer le poisson 3 min
- 7
Servir avec salsa verde
- 8
Disposer joliment dans l'assiette et ajouter un trait de sauce en décoration.
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