Curry de poisson

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Couper les légumes en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.

3. 3

   Préparer base de curry au coco

4. 4

   Ajouter tamarin et épices

5. 5

   Ajouter délicatement morceaux de poisson

6. 6

   Mijoter 10 min

7. 7

   Finir avec feuilles de curry

8. 8

   Dresser l'assiette en ajoutant quelques feuilles de basilic frais et un zeste de citron.