Fajita de poulet avec oignons et poivrons sautés

Préparation

1. 1

   Chauffez 20g d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez 200g d'oignons tranchés et faites cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2. 2

   Ajoutez 200g de poivrons tranchés à la poêle. Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3. 3

   Ajoutez 400g de poitrine de poulet en dés à la poêle. Faites cuire pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 74°C.

4. 4

   Assaisonnez avec 1g de cumin, 1g de poudre de chili, du sel et du poivre au goût.

5. 5

   Chauffez 4 tortillas de blé entier en les enveloppant dans une serviette en papier humide et en les passant au micro-ondes pendant 20-30 secondes.

6. 6

   Assemblez les fajitas en tranchant le poulet et les légumes cuits. Servez avec des tortillas, de la crème fraîche et de la salsa.