Canard à l'orange

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Préchauffer le four à 190°C. Tapisser une plaque de papier cuisson.

3. 3

   Grigner la peau du magret

4. 4

   Saisir côté peau lentement

5. 5

   Retourner et finir au four

6. 6

   Préparer sauce orange et Grand Marnier

7. 7

   Trancher et servir avec sauce

8. 8

   Dresser dans une assiette creuse et garnir de coriandre fraîche ou de persil.