
Canard à l'orange
Un plat généreux et nourrissant. Un plat hyperprotéiné qui nourrit vos muscles. Excellent choix pour vos batch cooking de la semaine.
35 min 2 portionsDifficile
Calories
420
kcal
Protéines
28
g
Glucides
18
g
Lipides
26
g
Ingrédients(2 portions)
- 2 piece Magret de canard
- 3 piece Oranges
- 40 g Sucre
- 2 tbsp Vinaigre de vin rouge
- 20 g Beurre
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Préchauffer le four à 190°C. Tapisser une plaque de papier cuisson.
- 3
Grigner la peau du magret
- 4
Saisir côté peau lentement
- 5
Retourner et finir au four
- 6
Préparer sauce orange et Grand Marnier
- 7
Trancher et servir avec sauce
- 8
Dresser dans une assiette creuse et garnir de coriandre fraîche ou de persil.
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