Dal tadka

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu de lait ou d'eau progressivement.

3. 3

   Pour un smoothie plus onctueux, utiliser des fruits congelés plutôt que des glaçons.

4. 4

   Cuire les lentilles jaunes jusqu'à tendres

5. 5

   Préparer le tadka avec ghee, cumin et ail

6. 6

   Verser le tadka sur les lentilles

7. 7

   Incorporer tomates et épices

8. 8

   Servir avec riz ou naan