
Curry vert thaï avec poitrine de poulet
Ce curry vert thaï avec poitrine de poulet est un plat crémeux et aromatique originaire de Thaïlande. Avec 35g de protéines par portion, il est idéal pour les amateurs de fitness. La combinaison de lait de coco et de pâte de curry vert crée une sauce riche et parfumée.
Calories
492
kcal
Protéines
35
g
Glucides
21
g
Lipides
34
g
Ingrédients(1 portions)
- 15 ml Huile de coco
- 20 g Pâte de curry vert
- 150 ml Lait de coco
- 120 g Poitrine de poulet
- 50 g Poivrons
- 20 g Feuilles de basilic thaï
- 5 g Sauce de poisson
- 2 g Sucre de palme
- 2 g Sel
- 1 g Poivre noir
Préparation
- 1
Chauffez 15ml d'huile de coco dans une poêle à feu moyen.
- 2
Ajoutez 20g de pâte de curry vert et faites cuire pendant 1 minute, en remuant constamment.
- 3
Versez 150ml de lait de coco et portez à ébullition.
- 4
Ajoutez 120g de poitrine de poulet et faites cuire jusqu'à brunissement, environ 5 minutes.
- 5
Ajoutez 50g de poivrons et 20g de feuilles de basilic thaï.
- 6
Assaisonnez avec 5g de sauce de poisson et 2g de sucre de palme.
- 7
Réduisez le feu à bas et laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- 8
Servez chaud, garni de feuilles de basilic thaï supplémentaires.
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