Cuisses de poulet grillées avec légumes rôtis et quinoa

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.

2. 2

   Assaisonnez 150g de cuisses de poulet avec 1 cuillère à café de sel et 0,5 cuillère à café de poivre noir.

3. 3

   Faites griller les cuisses de poulet pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète.

4. 4

   Mélangez 100g de légumes mélangés (poivrons, courgettes, carottes) avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. 5

   Faites rôtir les légumes dans le four à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à tendreté et légère coloration.

6. 6

   Faites cuire 150g de quinoa dans 300ml d'eau jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

7. 7

   Servez les cuisses de poulet grillées avec les légumes rôtis et un côté de quinoa.