Cuisses de Poulet au Four avec Patates Douces et Haricots Verts

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 220°C.

2. 2

   Épluchez et émincez 2 patates douces grandes (400g) en morceaux de 2,5 cm.

3. 3

   Placez les patates douces sur une plaque de cuisson, arrosez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15g) et parsemez-les de sel et de poivre.

4. 4

   Faites rôtir les patates douces au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

5. 5

   Dans un grand bol, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15g), 1 cuillère à café de thym séché (5g) et 1 cuillère à café de paprika (5g).

6. 6

   Ajoutez 4 cuisses de poulet avec os et peau (160g chacune) au bol et mélangez pour enrober de la marinade.

7. 7

   Placez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson séparée et faites-les cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 74°C.

8. 8

   Faites cuire à la vapeur 200g de haricots verts dans un panier vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement croquants.

9. 9

   Servez les cuisses de poulet avec des patates douces rôties et des haricots verts vapeur.