Cuisses de dinde rôties avec patates douces et carottes

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 220°C. Assaisonnez les cuisses de dinde avec du sel et du poivre.

2. 2

   Épluchez et hachez 300g de patates douces en cubes de 10mm.

3. 3

   Épluchez et tranchez 200g de carottes en morceaux de 5mm d'épaisseur.

4. 4

   Placez les cuisses de dinde, les patates douces et les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. 5

   Arrosez 20g d'huile d'olive sur la dinde et les légumes.

6. 6

   Faites rôtir dans le four préchauffé pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la dinde atteigne une température interne de 74°C.

7. 7

   Arrosez les cuisses de dinde avec les jus de cuisson tous les 10 minutes.

8. 8

   Laissez la dinde reposer pendant 5 minutes avant de la trancher et de la servir.