Cuisse de poulet croustillante avec chou de Bruxelles rôtis et patate douce
Cuisses de poulet croustillantes cuites à la perfection, servies avec un côté de chou de Bruxelles rôtis et de patate douce. Ce plat est parfait pour les amateurs de fitness à la recherche d'une source de protéines maigres et de glucides complexes. Le chou de Bruxelles fournit un apport en vitamines et en antioxydants, tandis que la patate douce ajoute une dose de fibres et de minéraux. Idéal pour un repas après l'entraînement ou un dîner sain.
Calories
554
kcal
Protéines
35
g
Glucides
36
g
Lipides
29
g
Ingrédients(4 portions)
- 1200 g Cuisses de poulet avec os et peau
- 200 g Chou de Bruxelles
- 200 g Patate douce
- 20 g Chapelure Panko
- 10 g Fromage Parmesan
- 20 g Huile d'olive
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 220°C. Ligne une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- 2
Mélangez 200g de chou de Bruxelles avec 10g d'huile d'olive, du sel et du poivre sur la plaque de cuisson préparée.
- 3
Faites rôtir dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés.
- 4
Mélangez 200g de cubes de patate douce avec 10g d'huile d'olive, du sel et du poivre sur une plaque de cuisson séparée.
- 5
Faites rôtir dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 6
Dans un grand bol, mélangez 20g de chapelure Panko avec 10g de fromage Parmesan râpé.
- 7
Trempez 4 cuisses de poulet avec os et peau dans le mélange de chapelure, en appuyant doucement pour faire adhérer.
- 8
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et cuites.
- 9
Servez le poulet avec chou de Bruxelles rôtis et patate douce.
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