Crêpes protéinées à la cannelle et à la pomme

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez 30g de poudre de protéine, 20g de farine d'amandes, 10g de flocons d'avoine, 1 c. à café de cannelle et 1/2 c. à café de levure chimique.

2. 2

   Ajoutez 1 œuf gros, 150ml de lait d'amandes et 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco fondue. Mélangez jusqu'à lissage.

3. 3

   Coupez 1/2 pomme en petits morceaux et incorporez dans la pâte.

4. 4

   Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen (180°C) et faites cuire les crêpes, environ 3-4 minutes de chaque côté.

5. 5

   Servez avec des tranches de pomme supplémentaires et un filet de miel si désiré.