Crêpes keto au farine d'amandes avec baies fraîches

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez 120g de farine d'amandes, 20g de suédant granulé, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.

2. 2

   Dans un bol séparé, battez 2 œufs gros et 120ml de lait d'amandes.

3. 3

   Ajoutez 20g d'huile de noix de coco fondue et 1 cuillère à café d'extrait de vanille aux ingrédients humides, mélangez bien.

4. 4

   Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à combinaison.

5. 5

   Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes.

6. 6

   Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire 1/4 tasse de pâte pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.

7. 7

   Retournez et faites cuire pendant encore 1-2 minutes jusqu'à ce que doré.

8. 8

   Servez avec 100g de baies fraîches.