Crêpes au fromage cottage et beurre d'arachide banane

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez 150g de fromage cottage, 1 œuf gros, et 1 cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

2. 2

   Ajoutez 50g de farine de blé complet, 1 cuillère à café de levure chimique, et une pincée de sel dans le bol. Mélangez jusqu'à ce que juste combiné.

3. 3

   Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez 1/4 tasse de la pâte dans la poêle.

4. 4

   Faites cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à sécher. Retournez et faites cuire pendant encore 1-2 minutes, jusqu'à ce que doré brun.

5. 5

   Servez les crêpes avec 1 cuillère à café de beurre d'arachide, 1/2 banane tranchée, et une pincée de cannelle, si désiré.