Crème brûlée au café keto

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 150°C.

2. 2

   Dans un bol, fouettez 200g de crème épaisse, 100g de lait de coco entier, 1 œuf gros, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 cuillère à soupe de poudre de café instantané.

3. 3

   Ajoutez 20g de sweetener granulé et fouettez jusqu'à dissolution.

4. 4

   Versez le mélange dans 4 ramekins.

5. 5

   Placez les ramekins dans un plat à cuire et ajoutez de l'eau chaude.

6. 6

   Faites cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris.

7. 7

   Retirez du four et laissez refroidir.

8. 8

   Saupoudrez 10g de sweetener granulé sur le dessus de chaque ramekin.

9. 9

   Caramélisez le sucre avec un torchon de cuisine jusqu'à ce qu'il soit doré.