Côtes d'agneau grillées avec quinoa citron-herbes

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à 220°C.

2. 2

   Assaisonnez 4 côtes d'agneau avec 1 cuillère à café de sel, 0,5 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café de romarin séché.

3. 3

   Faites griller les côtes d'agneau pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre niveau de cuisson désiré.

4. 4

   Pendant ce temps, faites cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet. Mélangez avec 20g de persil frais, 20g de menthe fraîche, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

5. 5

   Servez les côtes d'agneau grillées avec le quinoa citron-herbes et un filet de citron.