Côtes d'agneau grillées au beurre de romarin et d'ail

Préparation

1. 1

   Préchauffez le grill à 220°C.

2. 2

   Dans un petit bol, mélangez 20g de beurre ramolli, 10g d'ail émincé et 10g de romarin haché.

3. 3

   Assaisonnez 250g de côtes d'agneau avec du sel et du poivre.

4. 4

   Faites griller les côtes d'agneau pendant 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient à point.

5. 5

   Pendant ce temps, coupez 1 courgette moyenne en rondelles de 1cm d'épaisseur.

6. 6

   Badigeonnez les courgettes avec 10ml d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

7. 7

   Faites griller les courgettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

8. 8

   Mettez les côtes d'agneau sur le dessus avec le beurre de romarin et d'ail et servez avec les courgettes grillées.

9. 9

   Garnissez avec des feuilles de romarin supplémentaires, si désiré.