Coquilles de pâtes au blé entier farcies aux épinards et feta
Éblouissez vos invités avec ces coquilles de pâtes au blé entier farcies d'une garniture crémeuse aux épinards et au feta. Cette recette est une excellente source de calcium et de fer. Idéale pour une occasion spéciale.
Calories
492
kcal
Protéines
27
g
Glucides
57
g
Lipides
22
g
Ingrédients(4 portions)
- 120 g Coquilles de pâtes au blé entier
- 20 g Feuilles d'épinards frais
- 50 g Fromage feta
- 40 g Fromage Parmesan
- 50 g Œuf
- 5 g Noix de muscade
- 10 g Huile d'olive
- 100 g Sauce tomate
- 50 g Fromage mozzarella
- 10 g Sel
- 2 g Poivre noir
Préparation
- 1
Cuire 120g de coquilles de pâtes au blé entier selon les instructions du paquet jusqu'à al dente, environ 8-10 minutes. Réserver 100ml d'eau de cuisson avant de égoutter.
- 2
Dans un blender, combiner 20g de feuilles d'épinards frais, 50g de fromage feta écrasé, 20g de fromage Parmesan râpé, 1 œuf (50g) et 1 c. à café (5g) de noix de muscade. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3
Chauffer 10g d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen (180°C).
- 4
Farcir chaque coquille de pâtes cuites avec la mixture d'épinards et de feta.
- 5
Dans un grand plat à gratin, créer une couche de 100g de sauce tomate. Disposer les coquilles de pâtes farcies sur le dessus.
- 6
Recouvrir d'un supplément de 50g de fromage mozzarella râpé et de 10g de fromage Parmesan râpé.
- 7
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et le fromage fondu et bulleux.
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