Coq au vin
Un plat aux accents ensoleillés. Un apport protéique élevé idéal après l'entraînement. Se conserve très bien, parfait pour préparer à l'avance.
110 min 4 portionsMoyen
Calories
420
kcal
Protéines
30
g
Glucides
14
g
Lipides
22
g
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition avant de réduire le feu.
- 3
Servir bien chaud avec une touche de crème et des croûtons maison.
- 4
Faire dorer morceaux de poulet
- 5
Faire sauter champignons et oignons grelots
- 6
Ajouter vin et bouillon
- 7
Braiser 90 min
- 8
Épaissir sauce et servir
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