Congee à l'œuf de cent ans

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu de lait ou d'eau progressivement.

3. 3

   Pour un smoothie plus onctueux, utiliser des fruits congelés plutôt que des glaçons.

4. 4

   Mijoter le riz dans le bouillon jusqu'à crémeux

5. 5

   Effilocher le porc cuit

6. 6

   Couper l'œuf de cent ans en dés

7. 7

   Incorporer porc et œuf

8. 8

   Garnir de ciboule et gingembre