Bandeja paisa colombienne
Une assiette colorée aux saveurs vibrantes. Source excellente de protéines pour la récupération musculaire. Se réchauffe parfaitement le lendemain.
55 min 2 portionsMoyen
Calories
620
kcal
Protéines
32
g
Glucides
64
g
Lipides
26
g
Ingrédients(2 portions)
- 200 g Haricots rouges
- 200 g Bœuf haché
- 200 g Riz
- 1 piece Plantain
- 2 piece Œufs
- 1 piece Avocat
Préparation
- 1
Préparer tous les ustensiles nécessaires et organiser votre plan de travail.
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle frémisse.
- 3
Cuire les haricots rouges
- 4
Faire sauter le bœuf haché
- 5
Préparer le riz blanc
- 6
Frire œuf et plantain
- 7
Servir le tout sur une assiette avec avocat
- 8
Dresser dans une assiette creuse et garnir de coriandre fraîche ou de persil.
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