
Chili con carne au boeuf et aux haricots noirs
Réchauffez-vous avec ce chili con carne au boeuf et aux haricots noirs, chargé de protéines, de fibres et de glucides complexes. Un plat idéal pour les athlètes qui recherchent un repas réconfortant pour se ravitailler après un entraînement. Les saveurs riches et le boeuf tendre vous laisseront satisfaits.
Calories
539
kcal
Protéines
38
g
Glucides
34
g
Lipides
29
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g Boeuf haché
- 150 g Oignon
- 6 g Ail
- 1 tsp Poudre de chili
- 1 tsp Cumin
- 0.5 tsp Piment de Cayenne
- 1 cup Haricots noirs
- 1 can Tomates concassées
- 250 ml Bouillon de boeuf
- 0.1 g Sel
- 0.1 g Poivre noir
- 15 g Coriandre
- 1 dollop Crème fraîche
Préparation
- 1
Faites brunir 250g de boeuf haché dans une grande casserole à feu moyen-élevé, en le brisant en petits morceaux pendant qu'il cuit.
- 2
Ajoutez 1 oignon, coupé en cubes de 5mm, et 2 gousses d'ail émincé à la casserole et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- 3
Mélangez 1 cuillère à café de poudre de chili, 1 cuillère à café de cumin en poudre, et 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne. Faites cuire pendant 1 minute.
- 4
Ajoutez 1 tasse de haricots noirs cuits, 1 boîte de tomates concassées, et 250ml de bouillon de boeuf à la casserole. Portez à ébullition.
- 5
Réduisez le feu à bas et laissez le chili mijoter pendant 20-25 minutes, en remuant occasionnellement.
- 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- 7
Servez chaud, garni de 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée et 1 cuillère à café de crème fraîche.
Ajoutez cette recette à votre meal plan
Inscrivez-vous gratuitement pour sauvegarder vos recettes favorites et planifier vos repas.
Créer un compte gratuitAvis & commentaires
Connecte-toi pour laisser un avis.
...