Piccata de poulet
Un plat léger mais riche en saveurs. Un apport protéique élevé idéal après l'entraînement. En seulement 25 minutes, un vrai repas fait maison.
25 min 2 portionsMoyen
Calories
420
kcal
Protéines
32
g
Glucides
30
g
Lipides
18
g
Ingrédients(2 portions)
- 300 g Blanc de poulet
- 2 piece Citron
- 2 tbsp Câpres
- 40 g Beurre
- 200 g Cheveux d'ange
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Chauffer une grande sauteuse à feu moyen avec un peu de matière grasse.
- 3
Saisir à feu vif 2-3 minutes de chaque côté pour obtenir une croûte dorée.
- 4
Aplatir le poulet finement
- 5
Enrober de farine et saisir
- 6
Préparer sauce citron-câpres
- 7
Ajouter beurre à la sauce
- 8
Servir sur cheveux d'ange
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