
Chana Masala au riz brun et naan
Ce plat indien populaire prend un tournant nutritionnel avec l'ajout de riz brun et de naan de blé entier. Pois chiches cuits dans une sauce tomate riche et aromatique, servis avec un côté de riz brun fluffy et de naan croquant. Un mélange parfait de glucides complexes, de protéines et de graisses saines. Idéal pour les végétariens et ceux qui cherchent une option de repas réconfortant.
Calories
573
kcal
Protéines
20
g
Glucides
81
g
Lipides
21
g
Préparation
- 1
Chauffez 20ml d'huile dans une grande casserole à feu moyen (180°C).
- 2
Ajoutez 150g d'oignons tranchés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.
- 3
Ajoutez 2g d'ail haché et 1g de gingembre râpé, faites cuire pendant 1 minute.
- 4
Mélangez 200g de pois chiches en conserve, 200g de tomates concassées et 1g de poudre de chana masala.
- 5
Faites cuire pendant 10-15 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 6
Faites cuire 150g de riz brun selon les instructions du paquet.
- 7
Faites griller ou cuire au four 100g de naan de blé entier jusqu'à ce qu'il soit croquant.
- 8
Servez le chana masala sur le riz brun, avec un côté de naan.
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