Chana masala
Une recette qui sent bon la cuisine maison. Un choix malin avec peu de calories mais beaucoup de goût. Une recette accessible à tous les niveaux.
35 min 4 portionsFacile
Calories
280
kcal
Protéines
12
g
Glucides
38
g
Lipides
10
g
Ingrédients(4 portions)
- 400 g Pois chiches
- 400 g Tomates concassées
- 2 tsp Garam masala
- 15 g Gingembre frais
- 20 g Coriandre fraîche
Préparation
- 1
Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle frémisse.
- 3
Faire sauter oignon, gingembre et ail
- 4
Ajouter épices et tomates
- 5
Ajouter pois chiches
- 6
Mijoter 20 min
- 7
Finir avec citron et coriandre
- 8
Parsemer de fromage râpé ou de graines avant de servir à table.
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