Champignons Portobello farcis aux épinards et feta

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez et préparez 4 champignons Portobello.

2. 2

   Faites sauter 150g d'épinards frais avec 1 gousse d'ail jusqu'à ce qu'ils soient fanés.

3. 3

   Mélangez les épinards cuits avec 50g de fromage feta écrasé, 20g de persil frais haché et 1 cuillère à café d'huile d'olive.

4. 4

   Farcissez chaque chapeau de champignon avec le mélange d'épinards et de feta.

5. 5

   Faites rôtir les champignons farcis dans le four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. 6

   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

7. 7

   Servez immédiatement.