Cavatappi aux céréales complètes avec légumes grillés et pesto
Découvrez les saveurs de l'été avec ce plat de pâtes vibrant et sain. Les légumes grillés ajoutent une profondeur fumée, tandis que la sauce pesto apporte une note fraîche et herbacée. Cette recette est parfaite pour un repas léger et satisfaisant.
Calories
467
kcal
Protéines
18
g
Glucides
64
g
Lipides
18
g
Ingrédients(1 portions)
- 120 g Cavatappi à céréales complètes
- 200 g Légumes mélangés
- 40 g Sauce pesto
- 20 g Fromage Parmesan
- 10 g Sel
- 2 g Poivre
Préparation
- 1
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé (220°C).
- 2
Griller 200g de légumes mélangés (courgettes, poivrons, aubergines) jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement croustillants, environ 10-12 minutes.
- 3
Couper les légumes grillés en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 4
Cuire 120g de cavatappi à céréales complètes selon les instructions du paquet jusqu'à al dente.
- 5
Dans un grand bol, combiner les cavatappi cuits, les légumes grillés et 40g de sauce pesto.
- 6
Tout mélanger jusqu'à bien combiner.
- 7
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
- 8
Transférer sur une assiette de service et recouvrir de 20g de fromage Parmesan râpé.
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