Casserole de poulet et champignons crémeuse keto
Cette casserole riche et crémeuse combine du poulet tendre, des champignons terreux et un mélange de fromages, le tout dans un cadre keto. Le plat s'inspire de la cuisine réconfortante classique, adaptée à un mode de vie faible en glucides. Avec environ 550 calories par portion, il est parfait pour ceux qui suivent un régime keto à la recherche d'un repas satisfaisant. La combinaison de textures et de saveurs vous laissera en vouloir plus.
Calories
547
kcal
Protéines
38
g
Glucides
8
g
Lipides
42
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g champignons
- 20 g beurre
- 5 g thym
- 300 g poitrine de poulet
- 10 g huile d'olive
- 120 g fromage cheddar
- 50 g fromage Parmesan
- 20 g persil
- 10 g ciboulette
- 30 g crème fraîche
- 20 g fromage mozzarella
- 2 g sel
- 1 g poivre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Coupez 250g de champignons en morceaux de 5mm.
- 3
Faites sauter les champignons dans 20g de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 4
Ajoutez 1 cuillère à café de thym séché et faites cuire pendant 1 minute.
- 5
Émincez 300g de poitrine de poulet sans os en cubes de 2cm.
- 6
Dans une poêle séparée, chauffez 10g d'huile d'olive et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
- 7
Dans un grand bol, mélangez 120g de fromage cheddar râpé, 50g de fromage Parmesan râpé, 20g de persil frais haché et 10g de ciboulette fraîche hachée.
- 8
Ajoutez le poulet cuit, les champignons et 2 cuillères à soupe de crème fraîche au mélange de fromage.
- 9
Mélangez bien et transféréz dans un plat à cuire.
- 10
Recouvrez de 20g de fromage mozzarella râpé et faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que doré.
- 11
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
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