Casserole de poulet et champignons crémeuse keto
Cette casserole riche et crémeuse combine du poulet tendre, des champignons terreux et une sauce onctueuse, le tout dans un profil macronutrient keto-friendly. Inspiré de la cuisine réconfortante classique, ce plat est parfait pour une soirée fraîche. Avec 32g de matières grasses et seulement 5g de glucides nets, c'est une option idéale pour ceux qui suivent un régime cétogène. Convient aux adeptes du régime keto et à ceux qui aiment les casseroles crémeuses.
Calories
542
kcal
Protéines
44
g
Glucides
5
g
Lipides
32
g
Ingrédients(4 portions)
- 500 g poitrine de poulet
- 250 g champignons
- 20 g beurre
- 15 g huile d'olive
- 150 g crème fraîche
- 50 g fromage cheddar
- 20 g fromage Parmesan
- 1 piece œuf
- 1 tsp thym séché
- 0.5 tsp paprika
- 1 tsp sel
- 1 tsp poivre noir
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Coupez 250g de champignons en dés de 5mm.
- 3
Faites sauter les champignons dans 20g de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 4
Ajoutez 1 cuillère à café de thym séché et faites cuire pendant 1 minute.
- 5
Assaisonnez 500g de poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
- 6
Dans une poêle séparée, faites cuire le poulet dans 15g d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
- 7
Dans un grand bol de mélange, combinez 150g de crème fraîche, 50g de fromage cheddar râpé et 1 œuf.
- 8
Ajoutez les champignons cuits, le poulet et 1/2 cuillère à café de paprika au bol et mélangez bien.
- 9
Transférez le mélange dans un plat à cuire et recouvrez de 20g de fromage Parmesan râpé.
- 10
Faites cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les bords commencent à bulle.
- 11
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
- 12
Garnissez de persil frais.
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