Salade Caprese

Préparation

1. 1

   Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.

2. 2

   Faire sauter les légumes à feu vif en remuant régulièrement pendant 5-7 minutes.

3. 3

   Couper la mozzarella et les tomates en tranches

4. 4

   Alterner dans l'assiette

5. 5

   Déchirer des feuilles de basilic frais

6. 6

   Arroser d'huile d'olive et balsamique

7. 7

   Assaisonner de sel et poivre

8. 8

   Dresser dans une assiette creuse et garnir de coriandre fraîche ou de persil.