Curry malais du Cap

Préparation

1. 1

   Rassembler tous les ingrédients et les préparer (laver, éplucher, couper) avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Placer tous les ingrédients dans le blender et mixer à haute vitesse pendant 30-45 secondes.

3. 3

   Pour un smoothie plus onctueux, utiliser des fruits congelés plutôt que des glaçons.

4. 4

   Faire dorer morceaux d'agneau

5. 5

   Faire sauter oignon avec feuilles de curry

6. 6

   Ajouter abricots et raisins

7. 7

   Ajouter lait de coco

8. 8

   Mijoter 60 min jusqu'à tendreté