Cacio e pepe
Un plat riche en goût et en couleurs. Un plat bien équilibré qui couvre vos besoins. Cuisine express : à table en 17 minutes.
17 min 2 portionsMoyen
Calories
420
kcal
Protéines
16
g
Glucides
52
g
Lipides
16
g
Ingrédients(2 portions)
- 200 g Spaghetti
- 80 g Pecorino Romano
- 2 tsp Poivre noir
Préparation
- 1
Sortir les ingrédients réfrigérés 10 minutes avant pour une cuisson plus homogène.
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle frémisse.
- 3
Cuire spaghetti dans moins d'eau
- 4
Toaster le poivre noir à la poêle
- 5
Réserver l'eau de cuisson
- 6
Mélanger pâtes avec pecorino et eau
- 7
Servir immédiatement
- 8
Parsemer de fromage râpé ou de graines avant de servir à table.
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