Cabillaud au four avec sauce citron-dill et légumes rôtis

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

3. 3

   Placer 4 filets de cabillaud (120g chacun) sur la plaque.

4. 4

   Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

5. 5

   Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

6. 6

   Pendant que le cabillaud cuit, mélanger 150g de yaourt grec, 2 cuillères à soupe de dill frais haché, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 gousse d'ail émincée.

7. 7

   Mélanger 200g de légumes variés (comme asperges, carottes et poivrons) avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre sur une plaque de cuisson séparée.

8. 8

   Enfourner les légumes pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté.