Cabillaud au four avec quinoa et brocolis vapeur

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C. Rincez 120g de filet de cabillaud et essuyez avec du papier absorbant.

2. 2

   Assaisonnez le cabillaud avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café de jus de citron. Faites cuire pendant 12 minutes jusqu'à cuisson complète.

3. 3

   Faites cuire 150g de quinoa selon les instructions du paquet.

4. 4

   Faites cuire à la vapeur 200g de fleurets de brocolis pendant 5 minutes jusqu'à tendreté.

5. 5

   Mélangez le quinoa cuit, le brocolis vapeur et le cabillaud au four sur une assiette.

6. 6

   Arrosez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et servez immédiatement.