Burgers de champignons portobello grillés

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, fouettez 30ml de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de thym séché et 1 cuillère à café de poudre d'ail.

2. 2

   Ajoutez 4 grands champignons portobello et faites-les mariner pendant au moins 15 minutes, en les retournant occasionnellement.

3. 3

   Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé.

4. 4

   Retirez les champignons de la marinade, en laissant tout excès de liquide s'écouler.

5. 5

   Faites griller les champignons pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement croustillants.

6. 6

   Pendant ce temps, faites toaster 4 petits pains à grains entiers sur le grill ou dans un toaster.

7. 7

   Assemblez les burgers avec 20g d'oignon rouge tranché, 20g de laitue et 20g de tomate.

8. 8

   Garnissez avec 20g de houmous et servez immédiatement.