Brochettes de porc et légumes grillés à la vietnamienne

Préparation

1. 1

   Mariner 120g d'épaule de porc dans 20g de sauce de poisson, 10g de jus de citron vert et 10g de miel pendant 30 minutes.

2. 2

   Enfiler 80g de porc, 80g de poivrons, 80g d'oignons et 80g de champignons sur des brochettes.

3. 3

   Badigeonner avec 15ml d'huile de coco et griller à feu moyen (180°C) pendant 10-12 minutes.

4. 4

   Assaisonner avec 5g de sel et 2g de poivre noir.

5. 5

   Servir chaud, garni de fines herbes et de quartiers de citron vert.