Brochettes de porc et légumes grillés à la vietnamienne

Préparation

1. 1

   Préchauffez un grill ou une poêle à grill à feu moyen-élevé (220°C).

2. 2

   Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce de poisson, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et 1 cuillère à café de gingembre râpé.

3. 3

   Ajoutez 120g de porc coupé en tranches et faites mariner pendant au moins 10 minutes.

4. 4

   Enfilez 80g de poivrons coupés en tranches, 80g d'oignons coupés en tranches et 120g de porc sur des brochettes.

5. 5

   Badigeonnez avec 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. 6

   Faites griller pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit cuit à point et les légumes soient tendres.

7. 7

   Servez immédiatement, garni d'herbes fraîches et de sauce chili si désiré.