Brochettes de crevettes grillées avec salsa de mangue épicée
Ce plat vibrant combine des crevettes succulentes avec une salsa de mangue sucrée et épicée. Avec environ 380 calories par portion, c'est parfait pour ceux qui cherchent une option de fruits de mer légère mais savoureuse. Idéal pour les rassemblements estivaux et les amateurs de fitness.
Calories
384
kcal
Protéines
29
g
Glucides
20
g
Lipides
21
g
Ingrédients(4 portions)
- 250 g crevettes
- 1 tbsp huile d'olive
- 200 g mangue
- 100 g oignon rouge
- 1 piece poivron jalapeño
- 1 tbsp jus de citron vert
- 1 tsp coriandre
- 1 tsp sel
- 1 tsp poivre
Préparation
- 1
Éplucher et déveiner 250g de crevettes grosses.
- 2
Enfiler les crevettes sur des brochettes, en laissant un espace entre chaque.
- 3
Badigeonner 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur les crevettes, assaisonner avec du sel et du poivre.
- 4
Griller les brochettes de crevettes à feu moyen-élevé pendant 2-3 minutes de chaque côté.
- 5
Couper 200g de mangue en cubes de 5mm.
- 6
Mélanger la mangue avec 100g d'oignon rouge, 1 poivron jalapeño, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et 1 cuillère à café de coriandre.
- 7
Remuer la salsa et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- 8
Servir les crevettes grillées avec la salsa de mangue épicée.
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